马口铁也称镀锡钢板，是在薄钢板基材上镀锡而成。薄钢板基材以低碳钢为原材料，其厚度一般为0．1～0．4mm。
镀锡钢板按其镀锡工艺不同可分为两种类型，即热浸镀马口铁和电镀马口铁。
在酸性环境中，马口铁的锡保护层直接与外界接触，由于锡被腐蚀的速度很慢而起到对基体的保护作用。如果锡保护层上有针孔、裂纹等缺陷，就会使部分基体暴露在外，导致基体很快被腐蚀。
马口铁是表面镀有一层锡的铁皮，它不易生锈，又叫镀锡铁。马口铁最早产于波希米亚（今捷克和斯洛伐克境内）。该地自古就盛产金属，工艺先进，且懂得利用水力从事机器制造，从14世纪起就开始生产马口铁。在很长一段时期内，这里一直是世界上马口铁的主要产地。当时马口铁主要用来制造餐具和饮具。
17世纪，英、法、瑞典都曾希望建立自己的马口铁工业，但由于需要大笔资金，所以迟迟未得到发展。直到1811年，布莱恩·唐金和约翰·霍尔开办马口铁罐头食品之后，马口铁制造才大规模发展起来。如今全世界每年产锡约25万吨，1／3以上用来制造马口铁，其中大部分用于罐头食品业。
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